Menú de grupos

Celebraciones y comidas de empresa · Pg. Marítim, 270, Castelldefels

Opción 1 · Pica pica & brasa

Pica pica

Patatas bravas con salsa de chipotles y alioli
Calamar de playa al estilo andaluz
Mix de croquetas (jamón ibérico, queso brie y chuletón)
Lágrimas de pollo crujiente con salsa miel y mostaza
Pan con tomate

Segundos a escoger

Entrecot a la brasa con patatas panaderas y pimientos del padrón
Bacalao con verduras braseadas y alioli gratinado
Solomillo de cerdo sobre parmentier de patata trufada

Postres

Crema catalana de maracuyá
Mousse de chocolate con polvo de oreo y nata
Coulant de chocolate con helado del día y tierra explosiva

Opción 2 · Menú grupos mediterráneo

Primeros

Ensalada césar con pollo, brotes verdes, bacon crispy, tomates cherry, focaccia y salsa casera
Tabla de embutidos ibéricos y quesos
Tartar de salmón, aguacate, mango y rúcula
Ensaladilla rusa con gambas al ajillo
Langostinos crispy con salsa de miel y mostaza
Xipirones a la andaluza con alioli de lima

Segundos

Entraña a la brasa con patatas y pimientos
Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez y patata a lo pobre
Bacalao al horno sobre emulsión de verduras escalivadas y alioli de pimentón gratinado
Steak tartar, encurtidos y pan carasau
Salteado de gambas y pulpo al ajillo

Postres

Cheesecake con frutos rojos
Espuma de crema catalana de mango y maracuyá
Tiramisú con nutella
Mousse de chocolate

Consulta disponibilidad y reserva con antelación para grupos grandes. Adaptamos el menú a alergias e intolerancias.

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